香里園で安くて美味しい焼肉「しばた」で牛タン、炙りイチボ、ホルモンを！
店主が修行時代、加工を教えてもらった信頼のおける業者さんから仕入れるお肉は、どれも鮮度抜群。良質なお肉の中でも、しば田が使用する部位は、旨みが凝縮されたところのみ。お肉の良さを最大限に引き出す切り方や付け合せ、タレは焼肉通だから生み出せる味。こだわりぬいた一皿を、最高の焼き加減でお召し上がりください。
昔懐かしいあまみのある自家製タレ。網の上で香ばしい香りが広がるタレは格別です。
※表示価格は税込みとなります。
一人前1,440円
さっと炙ることで、肉の旨みを逃さず甘みを引き出す炙りイチボ。片面を約5秒。大きな声でしっかりと数えてベストなタイミングでお召し上がりください。とろけるイチボのあとに大根おろしの優しい味わいが口いっぱいに広がります。
一人前1,430円/ハーフ792円
牛の後ろ足に近い部位で「横隔膜」とも呼ばれているところです。その中でも、より良いところを仕入れておりますので、当店よりも高い価格で提供しているお店も多数･･･日替わりでご用意しますので、来店される度にお楽しみいただけるメニューです。
一人前2,200円
売り切れ続出！タンの中でも、おいしさが凝縮している中心だけを使用した、しば田の特上厚切りタン。タンならではの食感に加え、厚切りにすることでより噛んだ際に甘みとジューシーさが伝わります。
表示価格は税込みとなります。
一人前880円/ハーフ462円
プリプリの脂身と香ばしい自家製タレは、おかわりしてしまうほどの美味しさ。ビールとの相性はもちろん、おもわず白ご飯を注文する方も。
一人前880円/ハーフ462円
コリコリ食感を楽しめる特上ミノ。独特の食感をより引き出しつつ食べやすいように当店では薄め且つ切れ目等の細工をしてご提供しております。
一人前770円/ハーフ440円
なかなか一本で提供しているお店は少ない韓国流の丸腸。焼きあがってから切ることで、旨みを逃さずプリップリの状態でお召し上がりいただけます。皮がパンッと張ってきたらハサミで切って、しばらくお待ちください。
一人前 2,178円
きめ細やかなサシが入った特上ロースは、脂のあまみと赤みのバランスが絶妙です。塩であまみを引き立ててお召し上がりください。
表示価格は税込みとなります。
